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Feudo di San Maurizio Pierrots

    Feudo di San Maurizio Pierrots

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    Michel Vallet, che da vigneron per hobby si è trasformato in produttore, ha scommesso sulle vigne della zona di Sarre per produrre i suoi vini, fortemente legati alla tipicità VDA.

    Questo vino da uve stamature nasce nel 2003 quando per una serie di vicissitudini personali, Michel Vallet, giovane viticultore, lascia le uve sulla pianta più tempo del previsto e le vendemmia molto tardi e quando ormai i pierrots, piccoli uccellini che si nutrono di chicchi d'uva stanno prendendo possesso dei grappoli. Le vinifica e le affina in botti di legno antico.

    Questo vino rapprensenta un punto tra la vita e morte in tutta la sua dolcezza.

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