Fra Bon Crudo al Genepy 10kg

Prosciutto Crudo al Genepy. Intero con osso.

E' prodotto utilizzando cosce
fresche di prima qualità, provenienti da allevamenti
nazionali, seguendo una procedura specifica.
La lavorazione si ispira alla tecnica degli stagionatori
del Prosciutto di Parma, la produzione è
limitata, ma volta ad ottenere il massimo dello standard
qualitativo possibile.

10 kg

La metodologia di produzione,
assolutamente artigianale, è svolta in impianti moderni,
dove la stagionatura di circa 14 mesi viene seguita
giornalmente fino a ottenere un prodotto dolce con
un aroma caratteristico di erbe di montagna tra cui il
genepy.

Ottimo antipasto affettato, può anche essere utilizzato per avvolgere i formaggi
boscaioli al forno.