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Gran Cotto Bertolin 8kg

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Da una ricetta originale elaborata dal Salumificio
Maison Bertolin e dalle migliori cosce di suino
nazionale nasce il Prosciutto Gran Cotto, un
affettato adatto a tutte le occasioni e a tutte le età,
che non contiene coloranti né polifosfati.
Il Prosciutto Gran Cotto si riconosce dal colore
rosa tenue e dalla carne magrissima, è un
prodotto assolutamente naturale e ottimo gustato
da solo o come ingrediente di toast, panini o
sfiziosi sandwich.

8 kg

Si può considerare uno dei salumi dall’utilizzo più versatile ed è il salume più consumato in Italia. La bontà di questo prodotto è tale che già nel 1880 guadagnò l’attenzione e il pennello di Edouard Manet, autore di una Natura morta dove il salume troneggia fra lo scintillio di un piatto d’argento e il balenio eburneo del coltello. 
Le origini storiche di questo salume sono piuttosto recenti e non identificabili con un’area specifica. Un tempo era prodotto in piccole quantità, utilizzando la carne che non poteva essere salata e stagionata. Con il trascorrere del tempo, il prosciutto cotto è diventato una apprezzata alternativa al più classico crudo.

Maison Bertolin

Maison Bertolin

Il Marchio Lard d'Arnad DOP ha ormai conquistato il mondo e la sua fama dilaga. La Maison Bertolin da anni è il maggiore produttore di Lardo di Arnad DOP, un marchio forte che porta sulle tavole di tutto il mondo la valdostanità"nella sua forma più elevata.

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