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7,59 €

Riso S. Andrea

Il riso S. Andrea è caratteristico per la sua cremosità essendo molto ricco di amido anche se è dotato di  una minore tenuta in cottura.  Adatto per il consumo famigliare è ideale per risotti cremosi, ottimo per la panissa, timballi, dolci e minestre. CUOCE IN 16 - 17 MINUTI.

2 kg

Il riso Sant'Andrea è nato grazie al genio del dottor Tinarelli, capo della ricerca genetica e agronomica all'Ente Risi dal 1952 al 1979, che in quegli anni appunto creò e selezionò molte delle varietà di riso che ancora oggi vengono largamente coltivate in Italia.
Nato dalla selezione di un riso più vecchio di nome Rizzotto e introdotto in risicoltura nel 1974, è oggi uno dei risi molto coltivati in Italia.
Con buona probabilità, il nome ha origine dalla basilica gotica/romanica Sant'Andrea sita nella città di Vercelli.

Riseria di Rovasenda

Riseria di Rovasenda

Azienda Agricola che da più generazioni coltiva riso con passione e cura adottando le migliori tecniche agronomiche nel rispetto dell’ambiente. Coltiviano le più pregiate varietà di riso in una zona particolare,” la Baraggia “, in cui il microclima, il terreno argilloso, l’acqua proveniente dal vicino Monte Rosa, conferiscono ai chicchi una struttura e una qualità del tutto particolari.

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