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    Guanciale Artigianale - Bacon Campagnard

    Made in
    Valle d'Aosta

    24,90 €

    Guanciale artigianale di suino valdostano dal gusto ricco e saporito donato dalla salatura, conciatura e stagionatura di almeno due mesi della carne.

    Caratteristiche Bacon Champagnard è un guanciale artigianale pregiato ottenuto dalla salatura, conciatura e stagionatura della guancia e di parte della gola del maiale. L'intensa stagionatura di almeno due mesi dona alla carne un gusto ricco e intenso grazie anche al grasso, che lo compone solitamente per circa l'80%. Il produttore L'azienda De Bosses srl nasce dalla passione di tre amici per i salumi di pregio. Grazie alla collaborazione del Comune di Saint-Rhémy-en-Bosses è nato un progetto di valorizzazione e diffusione di un prodotto unico, pregiato, con una storia che risale al 1397, e strettamente collegato alla cultura e alle tradizione popolari di questa zona della Valle d’Aosta: il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP. Scopri di più

    De Bosses - Salumi DOP

    La nascita della De Bosses srl è frutto della passione per i salumi di pregio, di tre amici imprenditori che in collaborazione con il Comune di Saint-Rhémy-en-Bosses, hanno sposato un progetto di valorizzazione e diffusione di un prodotto unico, pregiato, con una storia che risale al 1397, e strettamente collegato alla cultura e alle tradizione popolari di questa zona della Valle d’Aosta: il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP

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