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Crottin Stagionato
- Made in
- Valle d'Aosta
- Selezione
- Erbavoglio
Prezzo al pezzo.
Una lattica di capra molto stagionata! La pasta morbida del tomino originario è oramai un lontano ricordo e questo piccolo formaggio ha assunto sembianze e acquisito sapore decisamente diversi!
Prezzo al pezzo.
Quanta strada può fare un tomino di capra? Da crottin morbido e delicato può diventare, dopo 6 mesetti nella nostra cantina di via de Sales, compatto e molto intenso… un’esplosione di gusto, con intensità e persistenza uniche e quel pizzico di piccantezza che non guasta.
La Petite Ferme
L'azienda "La Petite Ferme" si trova nella valle del Gran San Bernardo, più precisamente nel comune di Gignod a pochi chilometri dalla città di Aosta. L'azienda può contare su una trentina di capre che Fulvio e Anna seguono con passione ed esperienza.
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