x

Prodotto aggiunto al carrello

Quantità
Totale

Sono presenti 0 prodotti nel carrello E' presente 1 prodotto nel carrello

  • Totale prodotti  
  • Totale spedizione    Spedizione gratuita
  • Totale  
* Costi di spedizione stimati, effettua il login per maggiori dettagli.
< Continua lo shopping

5,77 €

Formaggio prodotto con latte pastorizzato di vacca, pecora e capra. Si presenta con una delicata crosta edibile di color bianco avorio e rugosa mentre la pasta al momento del consumo è gessata al centro e cremosa vicino alla crosta. Viene prodotta nel rispetto della più assoluta naturalità, senza l’aggiunta di conservanti, coloranti e additivi. Grazie al procedimento di preparazione e alla particolare stagionatura, si offre al palato come una cremosa robiola dal perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

Il Caseificio dell’Alta Langa è immerso nella natura delle colline piemontesi, più precisamente a Bosia, piccolo borgo dell’Alta Langa. La produzione è frutto della tradizione che le genti che abitano questi luoghi si tramandano da sempre.
Oggi il loro lavoro non solo porta avanti la tradizione dei loro nonni, ma permette di diffonderla in tutta Italia e all’estero attraverso l’alta qualità dei prodotti, sintesi di tecniche di lavorazione artigianale, abilità umane e innovazione tecnologica.

Caseificio Alta Langa

Il Caseificio dell’Alta Langa è immerso nella natura delle colline piemontesi, più precisamente a Bosia, piccolo borgo dell’Alta Langa.
Tutta la loro produzione è frutto della tradizione che le genti che abitano questi luoghi si tramandano da sempre.
L’economia del questo territorio fatto di ripidi pendii, lontano dalle principali direttive commerciali e per questo ancora oggi quasi “incontaminato”, si è basata per secoli sulla piccola pastorizia di capre, pecore e vacche.
Da qui la produzione casearia: dal latte munto ogni giorno in modeste quantità e spesso mescolato per praticità, venivano prodotti formaggi a latte misto e dalle dimensioni ridotte, emblema della tradizione langarola.
Oggi il caseificio non solo porta avanti la tradizione dei loro nonni, ma permette di diffonderla in tutta Italia e all’estero attraverso l’alta qualità dei prodotti, sintesi di tecniche di lavorazione artigianale, abilità umane e innovazione tecnologica.

Scopri la bottega

Copyright © 2021 Yndella srl Tutti i diritti riservati.
Via Lodovico Necchi, 14 20123 Milano (MI) Italy
P.I. 11328460966
Codice sdi: USAL8PV
Tel. +39 339 395 3585 - Fax +39 0165 765203
Email: service@yndella.com - Pec: yndellasrl@pec.it

DESIGN TEMBO