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Fonduta valdostana - Caseificio duclos
- Made in
- Valle d'Aosta
- Origine Certificata
- DOP
TIPOLOGIA Preparata secondo l'antica ricetta valdostana con intenso sapore di Fontina
T.M.C. (SH ELF-LI FE) 12 mesi
CONSERVAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE RACCOMANDATI Temperatura di stoccaggio: < 4 ° C
MODALITÀ DI CONSUMO Fonduta pronta all'uso: gustare direttamente calda o fredda, in recipiente di coccio con pane tostato oppure come condimento di polenta, pasta, riso, carni.
IMBALLAGGIO Vasetto in vetro da 270 g
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Crema dal colore giallo paglierino più o meno intenso che riprende il colore tipico della Fontina DOP . Sapore dolce, intenso, vellutato al palato, armonico tra Fontina, uova, latte e panna.
Azienda Agricola Duclos - Fontina
Azienda Agricola a conduzione famigliare dal 1972
L'azienda agricola della famiglia Duclos, a conduzione famigliare, nasce nel 1972 e da allora produce prodotti lattiero caseari di alta qualità tipici della Valle d'Aosta.
Con lo scorrere del tempo ci sono state evoluzioni nel processo produttivo dei formaggi e dei latticini in generale, ma il procedimento della produzione e della trasformazione della Fontina D.O.C. rimane quello di sempre, dal sapore caratteristico e ricco di storia.
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