Non disponibile Formaggi Italiani M.te Veronese d'Allevo DOP (3-5 mesi) 500 gr 100028 8,90 € Formaggio tipico dei Monti Lessini e del Monte Baldo, nella provincia di Verona. Il Monte Veronese "d'Allevo" DOP è prodotto a latte vaccino parzialmente scremato, proveniente da due mungiture consecutive, la forma è cilindrica con facce piane o leggermente convesse. Si può commercializzare dal novantesimo giorno dalla produzione, fino a un anno o due... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Ubriaco Rosso 500gr 100047 12,45 € Formaggio a forma cilindrica nostrano d’allevo, prodotto con latte vaccino e lavorato a coagulazione presamica. Il formaggio viene maturato tra i tre e gli otto mesi, poi viene affinato nelle vinacce bianche (le quali possono essere di varietà diverse). A seguito il formaggio viene confezionato sottovuoto per completare l’affinamento, il quale varia da un... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Ubriaco d'Amore all'Amarone 500gr 100517 17,42 € Formaggio nostrano d’allevo prodotto con latte vaccino di malga lavorato crudo a coagulazione presamica. Raggiunta la stagionatura di 4 mesi, la forma viene affinata in vino Amarone della Valpolicella e vinacce per 1 mese. In crosta prende il colore violaceo del mosto. La pasta, semidura, rimane di colore bianco con venature rosse (infiltrazioni di vino).... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Castelcerino 500gr 100059 15,08 € Castelcerino Questo formaggio prende nome dalla località Castelcerino di Soave, piccola zona rurale un tempo dedicata anche alla produzione di formaggi a pasta cruda. L’affinatura è completamente naturale. Si svolge nell’arco di 4 mesi in cantine umide e fresche, dove sviluppa delle muffe cosiddette "nobili’’ e dove la crosta prende il tipico color... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Cime del Vezzena vecchio 500gr 100585 15,00 € Il Vezzena è prodotto con latte vaccino crudo e parzialmente scremato di bovini di razza Bruna, Pezzata rossa e Pezzata nera, e viene lavorato con caglio bovino; dopo le varie fasi produttive, il formaggio viene messo a stagionare per tempi variabili. Il latte con cui è prodotto il formaggio può essere sia di stalla che di malga; quest'ultimo è protetto... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Caciottina al tartufo 300gr 100532 11,50 € Formaggio fresco a pasta cremosa, puó presentare una leggera occhiatura a media maturazione. Crosta sottile di colore bianco-paglierino con presenza di pezzi di Tartufo.Molto aromatico e saporito, ottimo da sciogliere nel risotto o nella polenta. Ideale da abbinare a vini rossi secchi come il Dolcetto. Formetta: 300 gr Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Caciottina speziata all'erba cipollina 300gr 100061 8,50 € Formaggio aromatico a pasta semidura, prodotto esclusivamente con latte di vacca pastorizzato. L'erba cipollina viene aggiunta in pasta alla fine della lavorazione e confezionata sottovuoto per completare l’affinamento che può variare da un mese o più. Ha forma cilindrica con la pasta di colore giallo paglierino, con scalzo canestrato e leggermente... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Caciottina speziata al pepe nero 300gr 100064 8,50 € Formaggio aromatico a pasta semidura, prodotto esclusivamente con latte di vacca pastorizzato. Il pepe in grani viene aggiunto in pasta alla fine della lavorazione. Successivamente la caciottina viene ricoperta di pepe nero in polvere e confezionata sottovuoto per completare l’affinamento che può variare da un mese o più. Ha forma cilindrica con la pasta... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Caprone 500gr 100015 15,00 € Caprone Formaggio a coagulazione presamica e a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte di capra. Di forma cilindrica, con crosta rigata canestarata di colore nocciola. La stagionatura può variare da sei mesi ad un anno. La pasta è compatta di colore giallo ocra, sapore delicato ma intenso tipico del formaggio caprino.Questi sapori si... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Genziana di capra 500gr 100044 14,00 € Genziana di capra Formaggio a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di capra. Si presenta a forma quadrata, ed ha una stagionatura di circa 3 mesi. Presenta una crosta sottile e fiorita da muffe nobili, la pasta è compatta e morbida di colore bianco dal sapore delicato e gradevole, con note vegetali ed un aroma caprino. 500 gr Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Caciopecora 500gr 100010 14,15 € Caciopecora Formaggio a coagulazione presamica prodotto esclusivamente con latte di pecora. Ha pasta semicotta e forma rotonda, viene stagionato per un minimo di 60 giorni. La crosta è liscia di color giallo ocra. La pasta ha colore paglierino e presenta leggera occhiatura. Pastoso e saporito con note floreali e vegetali. Nelle forme più stagionate... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Canestrato di pecora 500gr 100013 16,00 € Canestrato di pecora Formaggio a coagulazione presamica prodotto esclusivamente con latte di pecora. Il Canestrato e' un formaggio a pasta semicotta di forma rotonda, che viene stagionato per un minimo di sei mesi ad un massimo di un anno. Presenta una crosta rigata di color giallo ocra. La pasta e’ compatta con un’occhiatura limitata ma variabile. Di... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Malga Campo Fontana 500gr 100071 10,90 € Formaggio a latte vaccino intero pastorizzato d’alpeggio. Ha forma cilindrica e presenta una crosta di colore bruno, ha pasta occhiata e morbida di colore giallo. Ha un sapore floreale e vegetale con note di burro cotto. 500 gr Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Ricotta vaccina 250gr 100039 4,22 € La ricotta viene ottenuta dal siero di latte. Questo latticino si forma attraverso un processo di bollitura del siero a cui viene aggiunto del sale, i fiocchi prodotti vengono raccolti in cestini e lasciati asciugare. La ricotta e' un prodotto fresco e leggero, e grazie al suo gusto neutro si rivela un ingrediente prezioso da utilizzare in piatti dolci o... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Ricotta di capra 300 gr 100002 5,36 € La ricotta viene ottenuta dal siero di latte di capra. Questo latticino si forma attraverso un processo di bollitura del siero a cui viene aggiunto del sale e acido citrico. I fiocchi prodotti vengono raccolti, quindi sistemati in cestini e lasciati asciugare. La ricotta è un prodotto fresco e leggero, e grazie al suo gusto particolare si può utilizzare... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Asiago Pressato DOP 300gr 100484P 4,60 € Antico prodotto dell'altopiano di Asiago a latte vaccino. Porta il sinonimo di Pressato per il fatto caratteristico di essere sminuzzato, dopo l'estrazione della pasta, e pressato. Formaggio da tavola molto piacevole e apprezzato. Ha forma cilindrica, con facce piane o quasi piane. Quello di media-grossa pezzatura ha crosta liscia, elastica, spesso... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Blu 61 Erborinato 300gr 100419 18,50 € Blu 61 Erborinato Blu 61 è un erborinato di latte vaccino, realizzato mediante affinamento in vino Raboso passito e bacche di cranberry rossi. La sua pasta si presenta cremosa, con una diffusa presenza di venature di colore blu dovute all'erborinatura. La buccia, assolutamente edibile, è di colore vinaceo scuro; un gusto intenso, deciso che viene... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Montasio Fresco DOP 300gr 100212P 4,80 € Il Montasio è un formaggio genuino oggi come oltre duecento anni fa, un capolavoro dell’esperienza, un autentico figlio del tempo. Il risultato è speciale: un formaggio a pasta cotta, semidura, dal caratteristico sapore morbido e delicato, equilibrato, senza eccessi. Il Montasio si presenta con quattro stagionature, ognuina delle quali è un formaggio a... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Morlacco 500gr 100216 9,50 € Il Morlacco è un formaggio tipicamente veneto ed in particolare degli alpeggi del Monte Grappa. È un formaggio ottenuto da latte vaccino semigrasso e da una coagulazione presamica. Per questo il suo aroma è così intenso e la sua consistenza particolarmente elastica con la presenza di un'occhiatura consistente. Presenta una nota aromatica ammandorlata... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Stracchino di capra 250gr 100580 6,72 € Formaggio a latte ovino fresco, a forma rettangolare dall'aspetto compatto e morbido, di colore bianco. Crosta assente, sapore delicato con sentori di latte fresco e una delicata nota ircina, tipica dei formaggi di capra. Formetta: 250 gr Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani M.te Veronese d'Allevo DOP (12-15 mesi) 500gr 100050 11,20 € Formaggio tipico dei Monti Lessini e del Monte Baldo, nella provincia di Verona. Il Monte Veronese "d'Allevo" DOP è prodotto a latte vaccino parzialmente scremato, proveniente da una o due mungiture consecutive, la forma è cilindrica con facce piane o leggermente convesse. Si può commercializzare dal novantesimo giorno dalla produzione, fino a un anno o... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani M.te Veronese DOP (oltre 15 mesi) 500gr 100051V 13,50 € Formaggio tipico dei Monti Lessini e del Monte Baldo, nella provincia di Verona. Il Monte Veronese "d'Allevo" DOP è prodotto a latte vaccino parzialmente scremato, proveniente da una o due mungiture consecutive, la forma è cilindrica con facce piane o leggermente convesse. Si può commercializzare dal novantesimo giorno dalla produzione, fino a un anno o... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Ubriaco Rosso 7,5/8kg 100047 192,50 € Formaggio a forma cilindrica nostrano d’allevo, prodotto con latte vaccino, viene maturato tra i tre e gli otto mesi, poi viene affinato nelle vinacce bianche (le quali possono essere di varietà diverse). A seguito il formaggio viene confezionato sottovuoto per completare l’affinamento, il quale varia da un minimo di 10 giorni nelle forme appena mature,... Osserva
Non disponibile Formaggi Italiani Ubriaco d'Amore all'Amarone 7,5/8kg 100517 0,00 € Formaggio nostrano d’allevo prodotto con latte vaccino di malga lavorato crudo a coagulazione presamica. Raggiunta la stagionatura di 4 mesi, la forma viene affinata in vino Amarone della Valpolicella e vinacce per 1 mese. In crosta prende il colore violaceo del mosto. La pasta, semidura, rimane di colore bianco con venature rosse (infiltrazioni di vino).... Osserva