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8,93 €

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
Spumante Metodo Italiano (Charmat)
Glera in purezza, dalle più vocate colline di Valdobbiadene.

COLORE             
Giallo paglierino, Il colore brilla grazie a un’ottima integrazione di perlage persistente e spuma.

PROFUMO        
Esprime il delicato aroma di pera e frutta bianca, glicine e fiori d’acacia. Equilibrio e delicatezza sono uniti a grande freschezza.

SAPORE             
In bocca l’impatto è morbido, continuo e vivace, armonioso ed elegante.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI     
È la versione più classica del Valdobbiadene Prosecco Superiore.
È un eccellente aperitivo che si abbina comunque in modo eccellente a crostacei, frutti di mare, risotti. Tradizionale è l’abbinamento con la soppressa e le sarde in saor.

SERVIZIO           
Servire fresco a 7-8° C.

ZUCCHERO        
15,00 g/l

ALCOHOL          
11,50 %

Cantina Terre di San Venanzio

Terre di San Venanzio

Nata nel 2007 dalla passione ed esperienza di Gabriele Gregolo e Monica Ganz, la nostra cantina prende il nome da uno dei personaggi più illustri di Valdobbiadene. Vescovo di Poitiers (Francia), Venanzio Onorio Clemenziano Fortunato nacque a Valdobbiadene nel sesto secolo; fu autore di alcuni magnifici testi sulla coltivazione della vite e del vino, nonché di numerosi inni sacri ancora oggi utilizzati dalla Chiesa; alcuni suoi versi sono riportati sui muri qui in cantina. Divenuto Santo Vescovo di Poitiers in Francia, ricordava con nostalgia le sue origini "... e il mio pensiero torna sovente laggiù, dove eternamente germoglia la vite, sotto la grande montagna, sulla giogaia nuda dei colli, dove il verde lussureggiante protegge e ristora le zone più disadorne…".

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