Amarone Valpolicella - La Bastia - Tinazzi

Amarone Valpolicella

Uno dei più grandi vini italiani, l'Amarone è un vino rosso rubino intenso del Veneto, Corvina 80%, Rondinella 15% e Molinara 5%.
Le uve vengono raccolte a mano a ottobre e fatte appassire fino a gennaio. 
La fermantazione è a lunga mcerazione e a temperatura controllata.
Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese e americano per 18/24 mesi.

15%

Il profumo è complesso con note di frutta, bacca rossa e confettura. Lievi sono le note speziate e balsamiche.
Il sapore è ampio e articolato, di notevole struttura ed equilibrio, sentore di frutta come ciliegia e marasca.

Indicato in abbinamento a carne in umido e arrosto, brasati e stracotti con polenta. Ideale anche con carne rossa ai ferri e formaggi stagionati.