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Colomba all'orzo

    Italian Easter cake with barley 750gr

    27,27 €

    Colomba all'orzo

    Gustosi chicchi di gioccolato e impasto arricchito dall’incomparabile farina all’orzo tostato Grossi.

    circa 750 gr

    L’origine di questo dolce è poco certa, con tante storie che si rincorrono, in bilico tra leggenda e marketing.
    Una delle tante storie della colomba pasquale lega il dolce al re dei longobardi (nonché re d’Italia) Alboino il quale dopo tre anni di assedio alla vigilia di Pasqua del 572 conquistò Pavia risparmiando però la città dal saccheggio perché tra i regali ricevuti c’erano degli squisiti pani dolci preparati a forma di colomba, nell’immaginario cristiano-cattolico simbolo universale di pace.

    Panificio Fantuzzi

    Panificio Fantuzzi

    L’odore fragrante del pane nostrano appena sfornato ed il sorriso cordiale sono i graditi biglietti da visita che accolgono tutti coloro che arrivano nel laboratorio del panificio storico di Villa Aiola. Un luogo pieno di storia e di tradizione, un’epoca lunga 60 anni, le vicende di una famiglia e di un’azienda che attraverso diverse generazioni hanno saputo portare avanti questo lavoro con passione e grazie ad una forte ed antica solidarietà parentale.

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