x

Product successfully added to your shopping cart

Quantity
Total

There are 0 items in your cart. There is 1 item in your cart.

  • Total products  
  • Total shipping    Free shipping!
  • Total  
* Estimated shipping costs, please login for more details
< Continue shopping

2,98 €

Il Burro Capoferri è ottenuto dalle migliori panne di affioramento italiane che richiama i profumi e i sapori del burro nostrano di un tempo. Il sapore è profond, dolce e delicato, gli aromi sono intensi, caratteristici del latte crudo appena munto.

l burro non è tutto uguale. Le vitamine e i nutrienti contenuti al suo interno sono strettamente correlati all’alimentazione dell’animale da cui viene estratta la panna per prepararlo.
Benché il burro contenga la vitamina A ed E, il suo contributo non è così fondamentale, visto che sono vitamine incluse nei cibi sia animali che vegetali ed è difficile esserne carenti. La vitamina K2 contenuta nel burro invece non si trova facilmente nei cibi moderni e molte persone non sanno nemmeno quanto sia importante. Il burro creato a partire dal latte di animali allevati al pascolo è molto ricco in vitamina K2 e questo ci fa capire quanto sia importante sceglierne uno di provenienza più ‘naturale’.

Capoferri Formaggi

Capoferri Formaggi: Un sapere artigiano che Aldo Capoferri ha tramandato ai figli Claudio e Andrea. Un’attività che, nel suo piccolo, sta mantenendo in vita l’economia rurale delle zone collinari di Andrara San Matino (BG), i cui pascoli altrimenti potrebbero essere abbandonati. 

I formaggi e gli stracchini vengono ritirati due volte la settimana dai piccoli allevatori, in malga o in cascina e trasferiti nel moderno laboratorio; quindi partono le cure maniacali per la corretta maturazione di queste perle casearie. 

About the manufacturer

Copyright © 2021 Yndella srl Tutti i diritti riservati.
Via Lodovico Necchi, 14 20123 Milano (MI) Italy
P.I. 11328460966
Codice sdi: USAL8PV
Tel. +39 339 395 3585 - Fax +39 0165 765203
Email: service@yndella.com - Pec: yndellasrl@pec.it

DESIGN TEMBO