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Made in VDA
Vallée d'Aoste

17,62 €

Anno 2018
100% GAMAY
14,00°

"Le gamay dans notre région est très bon"
En effet, la zone de production est celle de Gressan, à quelques pas de notre cave. Un vin qui fait 80% en acier et un tonneau de troisième passage à 20%. Un produit avec les caractéristiques typiques de la jeunesse mais avec une ambition noble, ronde et enveloppante.
Gamay n'était pas prévu, il n'était pas sur la liste de souhaits depuis le début. Au cours du travail, une opportunité est née d'honorer quelques vignobles fantastiques situés près de chez nous. Et nous voici avec un gamay différent de ceux que vous avez certainement goûtés en Val d'Aoste.
Le gamay est une variété très productive, il peut même atteindre 4 grappes par plante. Comme vous le savez bien, notre règle implique un important amincissement. Pour faire de la qualité, nous devons faire une sélection minutieuse dans l’usine.
Vous connaîtrez un Gamay différent de l’habituel "Gamay Valdostani", non seulement fruité et frais, mais également structuré et enveloppant. Il peut accompagner des dîners entiers, y compris des plats importants de viande succulente.

Cave Gargantua - Vini

La Cave Gargntua représente au mieux la tradition vinicole de la Vallée d'Aoste, faite de passion et envie d'étonner.

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