Italienische Käse

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Italienische Käse

Asiago DOP - Venetien

Zwei Geschmäcker in nur einer Sorte: Asiago DOP Käse (frisch oder gereift) stammt aus dem fernen Jahr 1000. Im Dialekt als „Pegorin“ bekannt, kam er von der Hochebene von Asiago DOP Käse herunter in die Täler des Alto Vicentino und des Trentino.

Stück von: 500 g. - €17.20/Kg

Preis: 8.60 €

Asiago Frisch DOP - Venetien

Zwei Geschmäcker in nur einer Sorte: Der Asiago (frisch oder gereift) stammt aus dem fernen Jahr 1000. Das frische Produkt (aus Kuhvollmilch) ist rund, misst 37 cm Durchmesser, ist 15 cm hoch, mild im Geschmack und leicht strohgelb, mit verstreuten kleinen und mittleren Löchern.

Stück von: 500 g.

Preis: 6.70 €

Bitto DOP – Lombardei

Bitto Käse hat eine zylindrische Form und sein Name ist aus dem Namen von dem Fluss Bitto, der fließt in den Bitto Tal. Die Bitto fette halbgekochte Käsemasse wird mit Vollkuhmilch und einem Fünftel von Schafmilch produziert. Man erzeugt ihn von 1. Juni bis 30 September.

Stück von: 300 g.

Preis: 11.00 €

Bra DOP

Bra Käse stammt von der kleinen Stadt Bra ab. Bra war ein groß Handelszentrum. Bra Käse wird nur in der Provinz von Cuneo und in der Stadt Villafranca produziert.

Stück von: 300 g.

Preis: 4.00 €

Castelmagno DOP - Piemont

Der Ursprung von Castelmagno-Käse liegt weit zurück: sein Name scheint mit dem Wallfahrtsort Castelmagno in Verbindung zu stehen, der eines römischen Soldaten, der in den Bergen der Provinz Cuneo den Märtyrertod fand.

Stück von: 300 g.

Preis: 9.25 €

Castelrosso Käse – Piemont

Castelrosso Käse ist nicht nur ein Tafelkäse sondern auch ein optimaler Käse für die Zubereitung verschiedener Kochrezepte. Er hat eine zylindrische Form; er misst 19 cm im Durchmesser, er hat eine Hohe von 12 cm und er wiegt durchschnittlich 3 kg.

Stück von: 350 g.

Preis: 5.60 €

Die Girolle

Die Girolle ist ein genialeinfaches Gerät zum Schaben von Tête de Moine Käse

Preis: 49.99 €

Fonduta von Fontina DOP - Aostatal

Die Fonduta erzeugt aus der originalen Fontina Käse DOP, erhält unverändert die nobelsten und naturreinen Traditionen der Küche aus dem Aosta Tal.

Paket von: 170 g.

Preis: 5.10 €

Fontina Käse - Aostatal

Fontina Käse ist der berühmteste typische Käse von Aosta Tal. Am 12. Juni 1996 erkannte die Europäische Union Fontina Käse den DOP Auszeichnung gewahrter Käse zu, d.h., dass dieser Käse einer geschützten Ursprungsbezeichnung in ganz Europa unterliegt.

Von: 9.50 €

Fribourg Gruyère AOC - Fribourg Schweiz

Fribourg Gruyère AOC ist ein fester Hartkäse mit einem Geschmack, der von süß bis scharf abwechselt. Der Laib von Fribourg Gruyère AOC wiegen 20 oder 45 kg und liegen in Keller 10 oder 14 Monaten.

Stück von: 400 g. - €18.75/Kg

Preis: 7.50 €

Gorgonzola - Lombardei

Der Gorgonzola stellt den "grünen Edelstein" der italienischen Tradition dar.

Gewicht: 400 g.

Preis: 5.83 €

Käse Fossa aus Sogliano - Marken

Der Käse aus Sogliano, der am Anfang August in die Grube von Sogliano am Rubicone eingelagert wird und drei Monate später, bis zum Heilige Katharina, wird er abgeholt.

Stück von: 300 g. - €34.65/Kg

Preis: 10.40 €

Käse Ubriaco 'Betrunkener' - Venetien

Der Embriago oder Ubriaco ist ein typischer Käse aus Treviso in der Nähe von Venedig. Der Käse hat eine violettfarbige Rinde, die die Zeichen vom Most, wo er für einige Tage eingelegt wird verdeckt. Der Geschmack ist charakteristisch, süß und scharf, mit einem Weinduft.

Stück von: 300 g. - €32.67/Kg

Preis: 9.80 €

Maccagno - Piemont

Maccagno Käse ist ein Meisterstuck von Toma (Kasesorte) aus den Bergen von Biella und er hat seinem Namen von den umliegenden Bergen von Monte Cassarello im Norden Biellas.

Stück von: 500 g. - €17.20/Kg

Preis: 8.60 €

Parmigiano Reggiano Käse DOP 24 Monate - Emilia Romagna

Seit 1955 trägt der Parmigiano Reggiano Käse das italienische DOC, das im 1996 durch das DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) der Europäischen Union ergänzt wurde. Käseräder, die dieses Zeichen tragen, kommen aus den Provinzen von Parma, Reggio, Modena, Mantua rechts vom Po und Bologna links vom Reno.

Von: 16.35 €

Pecorino DOP - Sardinien

Pecorino ist ein Käse mit sehr alter Vergangenheit, die sogar auf Zeiten vor der römischen Eroberung zurückgeht. Pecorino ist ein Käse mit langer Reifung, die ihn so gut verdaulich macht und ihn als ideales Nahrungsmittel für Sportler auszeichnet. Sehr jung kann man diesen Käse als Tafelkäse zum Schnellimbiss verspeisen, oder man kann ihn braten, rösten und schmelzen. So schmeckt er dann auch ausgezeichnet zu frischen Saubohnen oder als Ravioli-Füllung.

Gewicht: 350 g.

Preis: 9.80 €

Provolone – Kampanien

Provolone Käse ist ein fadenziehender Kuhmilchkäse der in Kampanien produziert wird. Provolone Käse hat einen süßen Geschmack der starker wird, wenn er zur langen Zeit (auch ein Jahren) ablagert.

Stück von: 450 g.

Preis: 6.05 €

Raclette DOP - die Schweiz

Vollfetter, würziger Halbhartkäse aus roher oder pasteurisierter Milch, garantiert ohne Zusatzstoffe. Er überzeugt durch sein hervorragendes Schmelzverhalten. Geschmack: rein, mild, leicht säuerlich.

Stück von: 750 g. - €12.97/Kg

Von: 9.72 €

Raschera DOP - Piemont

Raschera-Käse ist in der Provinz von Cuneo produziert. Dieser Tafelkäse hat ein feines und empfindliches Aroma, etwas würzig und salzig, wenn er abgelagert ist. Raschera-Käse ist weiß mit einer festen und elastischen Konsistenz aus Elfenbein.

Stück von: 300 g. - €16.33/Kg

Preis: 4.90 €

Reblochon AOC - Savoyen Frankreich

Reblochon AOC Käse hat eine weiche nicht gekochte Käsemasse; das ist charakteristisch für die Dörfer von Savoyen.

Stück von: 500 g. - €22.49/Kg

Preis: 11.24 €

Taleggio DOP - Lombardei

Taleggio Käse wird ausschließlich in den Provinzen Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mailand, Novara, Pavia und Treviso hergestellt, entsprechend der alten Traditionen nur aus Kuhvollmilch.

Stück von: 500 g. - €34.80/Kg

Preis: 17.40 €

Tête de Moine ganzer - Switzerland

Der Tête de Moine, Fromage de Bellelay ist in der Schweiz produziert. Dieser Halbhartkäse mit einem sehr feinen Teig, der im Mund leicht schmilzt. Er ist mit Frischkuhmilch von Spitzenqualität, die einen würzigen Geschmack hat, erzeugt. Er wird strengen Qualitätskontrolle untergezogen.

Gewicht: 850 g.

Preis: 30.80 €

Tommette von Savoyen AOC - Savoyen Frankreich

Tomette von Savoyen AOC ist ein typischer Cremigkäse aus Savoyen. Wenn man probiert den Käse mit süßes Aroma, riecht man den Kellerduft.

Gewicht: 240 g.

Preis: 6.28 €

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Neuestes Update
08 Oktober 2008

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