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Elio Ottin - Vallée d'Aoste Pinot Noir 2014

Elio Ottin - Vallée d'Aoste Pinot Noir 2014

25,00 €

Dalla sua cantina, posta nella frazione Porossan Neyves, Elio Ottin domina Aosta e la sua valle. Qui non si occupa solo della vigna, ma coltiva anche frutta e alleva una ventina di capi di mucche. Dalle sue azioni e dalle sue parole è semplice capire q

I suoi vini, infatti, sono lo specchio della sua filosofia, così come questo Pinot Nero: equilibrato e fruttato al naso, è lungo e armonico in bocca, con una chiusura pulita e una buonissima acidità. Persistenza e piacevolezza sono i tratti indispensabili che Elio cerca di raggiungere con i suoi vini, riuscendoci praticamente sempre. Solo in questo modo è possibile assaggiare dei vini che sono sicuramente tra i migliori della regione, per qualità e fedeltà del terroir della Valle d’Aosta.


Colore  Rosso granato intenso


Profumo  Sentori fini e vellutati, dominano i frutti rossi maturi e delle piacevoli sfumature di cuoio, il finale richiama lievi note speziate


Gusto  Ben strutturato e di corpo, rotondo e vellutato, il finale ha una piacevole nota tannica che gli dona la sfumatura tipica del Pinot Noir

 

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