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Tometta di capra alla camomilla

Made in
Valle d'Aosta
Selezione
Erbavoglio

27,50 €

Forma da 600 grammi circa

La Vieille Maison des Chèvres produce questa formaggella a pasta morbida, dal sapore dolce e delicato, che Diletta titolare dell’azienda ha addolcito con le note erbacee della camomilla.

Forma da 600 grammi circa

La tometta di capra prodotta dalla Vieille Maison des Chèvres è un formaggio a latte crudo a cui vengono aggiunti fiori essiccati di camomilla nella lavorazione. La camomilla caratterizza notevolmente la sua pasta morbida, compatta e pressoché priva di occhiature: una dolcezza esaltata dalle note erbacee della pianta aromatica. 

La Vieille Maison des Chèvres


La Vieille Maison des Chèvres di Ville sur Nus è un’azienda a conduzione famigliare dedita all’allevamento delle capre di razza Camosciata delle  Alpi e di pochi, ma significativi, capi di vacche di razza Pezzata rossa Valdostana.

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