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Made in
Valle d'Aosta
Selezione
Erbavoglio

6,99 €

Il latte di capre, pecore e mucche insieme per rendere unica questa tometta prodotta a Saint Marcel dalla Chèvre heureuse. La pasta non pressata è particolarmente morbida, il sapore delicato diventa complesso e persistente con la stagionatura.

A Champremier di Saint Marcel viene prodotto questo formaggio a latte crudo di pecora, capra e vacca. La stagionatura incide molto sulle caratteristiche del prodotto. Se fresco è delicato, con 6 mesi almeno di invecchiamento emergono profumi intensi e un sapore persistenza, cui la pecora dona la gradevole dolcezza.

Soc. agr. La Chèvre Heureuse s.s.

L'azienda agricola “La Chèvre heureuse” si trova a 1450 metri di quota sulla montagna di St. Marcel. E' in questo bell'angolino di Valle d'Aosta che Ruben e Roberta allevano capre camosciate alpine, pecore e vacche pezzate valdostane, che pascolano da maggio a ottobre nei terreni che circondano l'azienda nella frazione Champremier.

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