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Burro chiarificato - Caseificio duclos

Burro chiarificato - Caseificio duclos

Made in
Valle d'Aosta
Origine Certificata
DOP

4,90 €

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Di colore leggermente ambrato che cambia tonalità in alcune parti del vasetto Sapore dolce, deciso, di panna Odore fresco, di latte

T.M.C. (SHELF-LIFE)  12 mesi

CONSERVAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE RACCOMANDATI Temperatura di stoccaggio: < 4° C

MODALITÀ DI CONSUMO Oltre che a condire insaporirà i vostri piatti. Ideale per carne, patate, minestre, dolci e altre pietanze.

IMBALLAGGIO Vasetto in vetro da 250 g e 1000 g

Con la chiarificazione del nostro burro valdostano si elimina la maggior parte di acqua, proteine, carboidrati e impurità. Si ottiene un burro chiarificato che si conserva a lungo, non schizza durante la cottura e mantiene un punto di fumo elevato mantenendo una buona salubrità delle pietanze.

Azienda Agricola Duclos - Fontina

Azienda Agricola a conduzione famigliare dal 1972

L'azienda agricola della famiglia Duclos, a conduzione famigliare, nasce nel 1972 e da allora produce prodotti lattiero caseari di alta qualità tipici della Valle d'Aosta.

Con lo scorrere del tempo ci sono state evoluzioni nel processo produttivo dei formaggi e dei latticini in generale, ma il procedimento della produzione e della trasformazione della Fontina D.O.C. rimane quello di sempre, dal sapore caratteristico e ricco di storia.

 

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