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1. Antipasto - V.d.A. Lard d’Arnad D.O.P. con salame e salame di patate

1. Antipasto - V.d.A. Lard d’Arnad D.O.P. con salame e salame di patate

5,80 €

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Il salame viene preparato miscelando le carni di suino con le spezie e gli aromi naturali del posto, viene poi insaccato in sottili budelli naturali legati ed appesi ad essiccare. Il salame di patate viene preparato con patate bollite, cubetti di lardo, spezie, vino e sangue suino. Viene anch’esso insaccato ed essiccato come il salame.

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