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I prodotti Ottoz hanno fatto conoscere il Génépy Valdostano in tutta l’Italia, per il suo colore e per il suo aroma inconfondibile. Le distillerie Ottoz du Val d’Aoste, nascono da Laurent Ottoz, valdostano di nascita che ancora bambino emigrò all’estero con la famiglia a cercare fortuna.

Le distillerie Ottoz du Val d’Aoste, nascono da Laurent Ottoz, valdostano di nascita che ancora bambino emigrò all’estero con la famiglia a cercare fortuna. Crebbe a Marsiglia dove gestì il “Café des Alpins”, dove vendeva a tutto il circondario i liquori che lui stesso produceva. Le conoscenze tecniche specifiche per la produzione di liquori furono acquisite durante un periodo di lavoro giovanile presso un produttore francese di Génépy e vennero affinate grazie alla sua grande passione.
Nel 1902 decise di rientrare in Valle d’Aosta per aprire la Distilleria Ottoz, nella periferia di Aosta, nella zona più commerciale della città, proprio sull’arteria principale che porta dal traforo del Monte Bianco a Torino. Qui cominciarono ad essere prodotti liquori indimenticabili, come l’”Ebo Lebo – l’amaro che ti farà digerire anche tua suocera”, i Génépy verdi smeraldo che hanno fatto conoscere il Génépy in tutta Italia e le creme di liquore ai frutti.
Ad oggi le Distillerie Ottoz sono passate dalle mani della famiglia Ottoz stessa a quelle della famiglia Rosset, già proprietaria e fondatrice delle Distillerie St. Roch di Quart. I prodotti originali della casa madre vengono ancora prodotti con la ricetta originale di Laurent, che negli anni ha dimostrando di non temere la concorrenza continuando a conquistare pubblico e a mantenere salda la sua fetta di mercato.

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