Grappa - Acquavite - Distillati di infuso
La grappa è un distillato di vinacce tipicamente italiano. La denominazione "grappa" viene concessa esclusivamente alle acquaviti di vincacce elaborate con uve prodotte e vinificate in Italia e nel Ticino. La qualità della grappa dipende dalla qualità dell'uva utilizzata, ma soprattutto dalla maestria del distillatore che impiega la sua arte per ottenere il meglio dai prodotti del territorio che lo circonda.
In questa sezione, Yndella offre una selezione di grappe di tutte le qualità, per soddisfare tutte le vostre esigenze: grappa giovane, grappa aromatica, grappa invecchiata, grappa stravecchia, grappa affinata o barricata o ancora grappa aromatizzata.
Prodotti in Vetrina
Grappa ottenuta dalla distillazione della vinaccia del vino blanc de Morgex che nasce dai vigneti più alti d'Europa, in Valle d'Aosta.
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Una grappa monovitigno ricca di profumi di frutti di bosco e frutti rossi, premiata al Concorso Acquaviti d'oro di Bolzano.
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Dalla distillazione delle vinacce tardive di Petite Arvine nasce una grappa morbida da degustare lentamente, dopo un breve riposo nel bicchiere che ne esalti il sapore fresco e aromatico con sentori di frutta esotica.
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La grappa bianca Ottoz dal profumo fruttato e floreale, al gusto secca e fragrante esprime con eleganza le sensazioni organolettiche tipiche della varietà.
Da un’accurata selezione e dalla sapiente distillazione delle migliori vinacce nasce questa grappa dai sapori antichi, che rispecchia l’arte di Guglielmo Levi, maestro distillatore e fondatore, alla fine dell’Ottocento, della più antica distilleria della Valle d’Aosta ancora in attività.
Grappa ottenuta dalla distillazione di pregiate vinacce di uve bianche di Chardonnay, in cui si ritrovano l’elegante bouquet floreale e il profumo aristocratico con un tocco di vaniglia.
Una grappa preziosa, ottenuta dalla distillazione di pregiate vinacce di uve rosse di Cornalin della Valle d’Aosta. Il vitigno autoctono Cornalin dà vita ad una grappa dai profumi fini ed intensi che richiamano essenze aromatiche e spezie quali pepe e vaniglia.
Le vinacce di Erbaluce, distillate con cura, in modo da cogliere nel momento ottimale i profumi e gli aromi caratteristici che si sviluppano nel corso della fermentazione, danno origine a questa grappa dall’aspetto cristallino, con profumo intenso, gusto armonico e di notevole persistenza.
Dalla distillazione di pregiate vinacce di uve rosse di Fumin della Valle d’Aosta una grappa dall’esclusiva e raffinata fragranza. Il vitigno autoctono Fumin viene ancora coltivato in piccoli impervi vigneti che necessitano di grande impegno in vigna e in cantina. Ne scaturisce una grappa ricca di profumi di frutti di bosco e frutti rossi.
Dalla distillazione di pregiate vinacce di uve rosse di Gamay provenienti dalla Valle d'Aosta, otteniamo questa giovane grappa che unisce in sé l’eleganza del vitigno da cui proviene e la tradizione della Distilleria Levi.
Una grappa ricercata, ottenuta dall’accurata selezione delle migliori vinacce di uve bianche di Moscato in cui il fragrante profumo riconduce al vitigno, attribuendole un sapore pieno di notevole equilibrio e di grande armonia.
Una giovane grappa ottenuta dalla distillazione di pregiate vinacce di uve bianche di Müller Thurgau della Valle d'Aosta. Ne scaturisce una grappa che esalta gli aromi di fiori bianchi e frutti di montagna.
In questa grappa, ottenuta da un’accurata selezione delle migliori vinacce di uva Barolo, si ritrovano i caratteristici aromi di viola, rosa e lamponi. Da assaporare lentamente, per coglierne appieno la preziosa complessità.