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Chardonnay DOP Vallée d'Aoste - Rosset Terroir

Chardonnay DOP Vallée d'Aoste - Rosset Terroir

Made in VDA
Vallée d'Aoste

12,00 €

Ce vin blanc Chardonnay est produit en Vallée d'Aoste par le Domaine Rosset. Sec et d'une fraicheur agréable, il accompagne très bien les fruits de mer et les crudités de poisson.

Le Domaine Rosset
La famille Rosset est par tradition trè,s fortement attaché,e à, la terre et semble avoir une pré,disposition naturelle à, l'agriculture. C’,est pour cela qu’,en 2001, elle dé,cide de planter de la vigne sur des terrains dont elle est proprié,taire à, Senin de Saint-Christophe, en Vallé,e d'Aoste. Elle plante tout d’,abord sur ce terrain de trois hectares des pieds de Chardonnay, bientô,t suivis de pieds de Cornalin et de Syrah.
En 2005, les premiè,res bouteilles de Chardonnay «, Domaine Rosset », sont produites, puis arrivent deux grands vins rouges : le Syrah et le Cornalin.
Nicola Rosset perpé,tue encore aujourd’,hui la tradition familiale en associant la recherche et la redé,couverte des cé,pages autochtones à, une interpré,tation ré,gionale des grands cé,pages internationaux.


Chardonnay
Le Chardonnay est l’,un des cé,pages internationaux qui se sont le mieux adapté,s aux conditions pé,doclimatiques du Val d’,Aoste. C’,est un cé,page souple, utilisé, pour produire des vins jeunes, frais et fruité,s.

Caracté,ristiques
Robe : jaune paille.
Bouquet : intense, fruité, caracté,ristique avec des arô,mes de poivre vert et d’,é,corce d'agrumes.
Goû,t : sapide, sec, plein, avec des nuances de vanille et d'é,pices lorsqu'il est affiné, en fû,t.
Teneur en alcool : 12 °,-13,5 °,

Comment le servir : En raison de sa nature versatile, ce vin blanc peut se servir en toutes occasions : en fonction de la version, il peut accompagner des plats simples ou des recettes plus é,laboré,es.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,. A consommer avec modé,ration.

Rosset Terroir

Les vins Rosset Terroir sont le résultats des efforts et de la passion de la famille Rosset, qui en quelques années à su rivaliser avec les grands producteurs de vin.

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