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Cidre Matterhorn Maley

11,99 €

Avec le cidre de pomme Maley, la Val d'Aoste retour pour relancer une vieille boisson traditionnelle qui pendant des siècles a été trouvé sur les tables dans de nombreux villages de montagne. Ce projet innovant est né de la passion pour les pommes et pour l'effervescence sous toutes ses formes, de l'amour des paysages alpins et respect de la biodiversité gardé par des générations d'agriculteurs jardiniers dans les Alpes.

Cervin-Matterhorn-Cervin est la montagne à, laquelle nous consacrons notre derniè,re cidre. ,
La montagne la plus noble en Europe repré,sente le pont entre le allemand, franç,ais, et l'italien dans nos Alpes. ,
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Aprè,s la collecte en Octobre pour les varié,té,s suivantes de pommes: ,
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Raventze, Reinette, Cré,tchien de Hyver, ,
Reine de Reinette Granny Smith, ,
pommes proviennent de la Vallé,e d'Aoste, de la Haute-Savoie et de l'Alto Adige, tous les pommiers sont situé,s dans les montagnes et repré,sentent la meilleure synthè,se de la biodiversité, dans les Alpes. ,
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De l'impressionnant 4000 dans les Alpes occidentales aux gé,ants é,lé,gantes Dolomites ont fait secouer symboliquement les mains des gé,né,rations de jardiniers dans les Alpes té,moins d'une seule culture à, grande alpin. ,
Parmi les pommiers que deux mille ans, dans le cidre que deux mille ans, nous essayons de se marier dans l'harmonie des formes anciennes de l'agriculture et des nouvelles technologies dans la cave / cidre. ,
La fermentation en autoclave a duré, environ un mois. L'objectif é,tait de maintenir l'inté,grité, de la complexité, aromatique des pommes et des poires Cré,tchien Granny, laissant la complexité, de la Reine de Reinette Reinette et tanins pourraient fusionner bien avec la douceur et l'acidité, de la Raventze. ,
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Bulles claires et persistantes expression de la maî,trise de l'art \,Charmat\", utilisé, ,
Couleur jaune paille avec des reflets verdâ,tres notre cidre Cervin nez pour effacer parfums de pomme verte mé,lange avec des notes douces de mé,lisse. ,
En bouche, le sucre ré,siduel (extra dry) soutiennent sensations douces de poire et de mangue que bien é,quilibré,e agrumes et l'é,quilibre miné,ral.
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Teneur en alcool: 5,5% ,
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,. A consommer avec modé,ration.
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Maley - Sidro

Maley est un producteur très attentif de cidre de pomme qui sélectionne et soigne arbres de pommes d'au moins une centaine d'années age pour en produire une boisson unique.

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