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Fontina et fromages de la Vallée d'Aoste

scorri

La Vallée d'Aoste est un beau morceau de terre niché parmi les montagnes plus hautes d'Europe, où les grands alpages voient la Fontina prendre forme à partir du lait de vaches qui paissent sur les clairières d’herbe fraîche. Ainsi est né un des fromages parmi les plus populaires de tous les temps : malgré le passage des années la Fontina a maintenu sa recette originale et une saveur unique, fait de air pure, parfum des forêts et de amour pour le fromage

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