Grill Raclette Inox - Pierrade

Grill raclette acier inox 8 pièces : 230V - 1200W - 50 Hz - Attention : l'appareil est muni de prises italiennes et pourrait nécessiter un adaptateur pour être utilisé hors d'Italie.

Dimensions : cm 48x35,5x15h

Voici quelques suggestions pour préparer de succulentes grillades :

Sur la pierre :
Grillade de viande et de saucisses : couper la viande de porc, de veau ou de poulet en fines tranches et les poser sur la pierre. Retourner les morceaux de viande seulement lorsqu'ils se détachent tous seuls de la superficie, et une fois obtenue la cuisson désirée (1 minute pour la viande rouge), assaisonner selon ses goûts avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive ou d'autres épices. En ce qui concerne les saucisses, les déposer sur la pierre après les avoir percées afin d'éviter des éclaboussures de graisse. Les retourner de temps en temps et les faire cuire environ 10 à 15 minutes.
Grillade de poisson : couper le poisson en petits morceaux (thon, saumon, ...). Le temps de cuisson varie en fonction du type de poisson et des dimensions du morceau à griller. Il se peut que de la vapeur se forme durant la cuisson à cause de l'eau contenue dans le poisson. 
Grillade de légumes : couper les légumes en dés (courgettes, poivrons, tomates, aubergines, oignons, ...) et les assaisonner avec de l'ail écraser. Une fois les légumes grillés, les assaisonner avec du sel, du poivre et diverses épices. 
Grillade de pommes de terre : faire bouillir des pommes de terre dans de l'eau salée, les essorer, les couper en dés ou en tranches et les faire réchauffer sur le grill ou sur la pierre. 

Pour la raclette :
Raclette de fromage fondu : couper du fromage dur en tranches, comme par exemple le parmesan. Le faire fondre dans une des petites coupelles prévues à cet effet et une fois fondu l'assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade, et le déguster avec des légumes sous huile, du jambon ou des pommes de terre.
Gratin : pour préparer un mini gratin, il suffit de remplir une coupelle avec les ingrédients choisis et de les recouvrir d'une tranche de fromage. Quand le fromage est fondu et gratiné, aromatiser le tout. 

En dessert :
Fruits caramélisés : couper les fruits en morceau (fraises, bananes, pommes, ...) et les arroser de jus de citron frais. Les mettre dans une coupelle et les saupoudrer de sucre et de jus de citron. Réchauffer la coupelle jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé. 
Pancakes : preparer la pâte et en verser un peu dans une coupelle. Une fois la crêpe prête, la déguster en y ajoutant quelques morceaux de fruits ou de chocolat.