NOME
Villa Gresti
VITIGNO
Merlot 90%, Carmenere 10%
PRODUTTORE
Tenuta San Leonardo
ALCOOL
13% vol.
VENDEMMIA
Verso la fine del mese di settembre
VINIFICAZIONE
Fermentazione e maturazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Dopo la maturazione in vasche di cemento inizia l'invecchiamento in barriques nuove che si conclude dopo circa 12-14 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso, ha profumo ampio e avvolgente di lunga persistenza con richiami al tabacco e suadenti note vanigliate e cacao.
Al palato rivela un perfetto equilibrio di morbidezza e acidità con tannini vellutati e dolci, di inflessibile eleganza, caratteristici di questo tipo di vitigno.
ABBINAMENTI
Con carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°C
INVECCHIAMENTO
10 anni e più.