Valpolicella Dei Nicalò Classico Superiore DOC
NAME
Valpolicella Dei Nicalò Classico Superiore DOC
ALKOHOLGEHALT
12,5%
WEINBAUGEBIET
Weinbergen von den Moränenhügeln der Valpolicella Classica Weinbaugebiet
BODEN
Kalkaltiger und lehmiger Boden aus Moränenherkunft
WEINREBENSORTE
Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Sangiovese.
WEINLESE
Anfang Oktober
WEINHERSTELLUNG UND VERFEINERUNG
Die Herstellung folgt die veronesische Tradition: das Traubenwelken. Es besteht in eine leichte Trocknung: die Trauben werden für einen Monat auf Holzkisten gelegt, so sie verlieren 8-10% ihres Gewichts. Dank der leichten Trocknung bereichern sich die Trauben von Zuckern und vermehren der Trockenextrakt, die Asche und die Weinfarbe. Während der Trocknung entwickeln sich gegorene Aromas, die verschmelzen sich mit der Aroma, das von der Weinreifen im Holzfass herkommt. Der Wein bleibt noch ein Jahr und halb im Slavonias Echelfass.
WEINEIGENSCHAFTEN
Farbe: rubinrot Wein mit granaten Widerscheinen. Lasurfarbe und klar.
Duft: Niederholz und Vanilla Aroma vom Slavonias Eichenfass. Komplex und elegant.
Geschmack: körperreich, Säuregehalt und Alkoholgehalt sind mit Tanninen ausgewogen
ALTERUNG
6-8 Jahre
SERVIERTEMPERATUR
PASST ZU
Er ist ein Tafelwein und passt zum ganzen Menu
NEWSLETTER
WÄHRUNG
Neuestes Update
08 Januar 2009
Italienische Weine, Weine Veneto, amarone della valpolicella, soave, Chardonnay, Cabernet, Merlot, verduzzo, hohe Qualitätsweine, populäre Weine, valpolicella
Copyright © 2005
HQ ITALIA s.r.l.
Via Lavoratori V. del Col du Mont, 24 - 11100 Aosta - ITALIEN ::: VAT IT01086480074
Alle Rechte vorbehalten.