Tranches de Truffe d'Été
Ingrédients:
- Truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt),
-
huile d'arachide,
-
sel,
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aromes.
Conservation:
Durée - 24 mois dans un endroit frais. Une fois ouvert le pot, elle doit être gardée à +2°/+4°and consommée entre 14 jours.
Durée - 24 mois dans un endroit frais. Une fois ouvert le pot, elle doit être gardée à +2°/+4°and consommée entre 14 jours.
sauces italiennes pour les pâtes, ragoût de sanglier , sauce de radicchio, tomates, pelati, sauce de truffles, pâté d'artichauts, pâté de noix, pesto alla Genovese
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