Terrine de caille au cassis
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viande de caille 30%
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gras de porc
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gorge de porc
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foie de volaille
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oeuf
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vin blanc
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épices
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sel
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échalote
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fibre de carotte
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baies et crème de cassis 1,5%
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poivre
Production artisanale.
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07 Octobre 2008
Traditionnels fruits confits à la moutarde italiens, citrons confits à la moutarde, cognà moutarde douce de raisin, sauce d'orties, Le Lacrime (Larmes) de vinaigre balsamique de Modena, bagna caoda du Piémont
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