Taurasi Vigne Macchia dei Goti AOCG
RAISIN - CEPAGE:
Aglianico de Taurasi 100%
PARFUM- AROME:
Un parfum fruité, complexe de vanille et reglisse, un petit arôme de fruits de bois.
ROBE:
Il la couleur rouge bordeaux foncé.
PALAIS:
Ce vin tannique a du coprs, de la substance.
VINIFICATION:
La fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée.
MATURATION:
Pendant 18 mois dans des tonneaux en rouvre des Troncai, des centres et des Vosges. Le vieillissement dure encore 18 mois dans les bouteilles.
ACCOMPAGNEMENT METS/VIN:
Il peut alors accompagner les viandes rouges rôties, le civet de lièvre, les fromages.
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Dernière mise à jour
08 Janvier 2009
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