Taurì Aglianico de l'Iripinia IGT
RAISIN - CEPAGE:
Aglianico de Taurasi 100%
PARFUM- AROME:
fruité de fuits de bois, un arome de poivre noir et poivron vert.
ROBE:
Il a la couleur rouge rubis.
PALAIS:
Il est sec, parfumé, très puissant.
VINIFICATION:
La fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et constante.
MATURATION:
Pendant 2-6 mois dans les tonneaux, selon la cuvée
ACCOMPAGNEMENT METS/VIN:
Il peut alors accompagner les viandes rouges rôties, le civet de lièvre, les fromages.
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Dernière mise à jour
08 Janvier 2009
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