Il tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt) macinato è già pronto per condire il carpaccio o guarnire i primi piatti. Consigliamo di utilizzare questo tartufo con pietanze poco saporite (pesce di acqua dolce lessato o arrostito, carni bianche lesse o arrostite) in modo da assaporarne pienamente il gusto.