Rosso Conero Sassi Neri
TERRENI
Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso.
UVE
TECNICA DI PRODUZIONE
La fermentazione avviene in vasche di acciaio con una prolungata macerazione delle bucce.
Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in piccoli fusti di rovere francese.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rubino intenso con riflessi granata. All'olfatto presenta grande intensità e persistenza con riconoscimenti di sottobosco, fiori appassiti e un leggero ricordo di vaniglia. Al gusto è pieno, corposo e morbido.
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Ultimo aggiornamento del sito
03 Luglio 2008
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