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Ribolla Gialla DOC
NOME
Ribolla Gialla DOC
PRODUTTORE
Azienda Agricola Girolamo Dorigo
VITIGNO
Ribolla Gialla, vitigno autoctono friulano
AREA DI PRODUZIONE
La zona di Carso fino in Istria
VENDEMMIA
Ametà settembre
VINIFICAZIONE
Fermentazione è svolta in acciaio inox, termocontrollata.
INVECCHIAMENTO
2-3 anni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: floreale predoninante, sfumature di frutta esotica in sottofondo
Sapore: molto sapido e di acidità accentuata ma ben bilanciata, sensazioni floreali con retrogusto fresco e minerale
Ultimo aggiornamento del sito
06 Ottobre 2008