Provolone – Kampanien
- Fermente: Kalbflüssigkeit
- Kruste: dünne, glatte, hellgelbe Farbe
- Paste: gesponnene, hellgelbe Farbe
- Oberfläche: glatt und rund
- Gegend: Region von Campania
Er ist noch nicht ein köstlicher Tafelkäse sondern auch ein optimaler geriebener Käse.
Provolone Käse einer Birne ähnlich sieht. Seine kegelförmige mit leichten Einschnitte Laib misst 20 cm hoch und sein Durchmesser beträgt 13 cm.
Die Rindesfarbe abhängt von wie viel Zeit Provolone Käse lagert.
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Neuestes Update
22 November 2008
Italienische Käse, Typische Käse, Fontina, Parmesan, Gorgonzola, Castelmagno, Taleggio, Caciocavallo, Burrata de Andria, Pecorino, Fossa. Typische Käse.
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