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Nero d'Avola Cusumano

Un tipico vino siciliano di qualità: il Nero d'Avola. E' un vino tradizionale. Il Nero D'Avola è il vitigno più diffuso della Sicilia. E' famoso in tutto il mondo come vitigno a bacca rossa dalle grandi qualità, dal quale sono prodotti vini di grande stoffa e spessore. Il Nero d'Avola è certificato I.G.T. (indicazione geografica tipica).

Prezzo: 9.20 €
NERO D’AVOLA SICILIA I.G.T.

UVE
Nero d’Avola 100%.

ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia centro-orientale.

ESPOSIZIONE
Sud, sud-est.

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI
10 anni.

ALLEVAMENTO
Vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per
ettaro pari a 4500.

RESA
70 q di uva per ettaro.

VENDEMMIA
Manuale, nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per
due giorni a 5°C, fermentazione a 26-28°C con frequenti
rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e
permanenza sulle fecce fini per almento cinque mesi e
successivo affinamento bottiglia.


 

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Ultimo aggiornamento del sito
08 Ottobre 2008

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