Fromage Maccagno - Piémont
- Caillette: liquide de veau
- Croûte: mince, lisse, variable en couleurs, de jaune au gris avec des nuances oranges
- Pâtes: compact, élastique, avec les trous dispersés, jaune en couleurs, tendant à d'or
- Faces: plat
- Epaisseur: 7.00 cm
- Terroir: Pré-Alpes de Biella ou de secteur montagneux de Valsesia
- Autorisation: DOP
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Dernière mise à jour
30 Juin 2009
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