Formaggio Ubriaco (Fromage Ivre)
- Caillette: la poudre de veau
- Croûte: plutôt conformé, couleur de violette ou de marc
- Pâtes: compact, couleur change de blanc au jaune
- Faces: plat
- Epaisseur: 7.00 cm
- Terroir: province de Treviso
Se présente avec sa croûte violacée qui démontre l’immersion de la forme dans le moût de raisin pendant quelques jours.
NEWSLETTER
DEVISE
Dernière mise à jour
08 Janvier 2009
Fromages italiens, fromages d'Italie, Parmesan, Mozzarella, Burrata, Taleggio, fromages dop, idées cadeaux
Copyright © 2005
HQ ITALIA s.r.l.
Rue Lavoratori V. del Col du Mont, 24 - 11100 Aoste - ITALIE ::: TVA IT01086480074
Tous droits réservés.