Italiano English Français Deutsch
 

Formaggio Ubriaco - Veneto

  • Caglio: in polvere di vitello
  • Crosta: piuttosto consistente, di colore violaceo o vinaccia
  • Pasta: compatta, di colore variabile dal bianco al giallo paglierino
  • Facce: piane
  • Spessore: 7.00 cm
  • Territorio: provincia di Treviso

Il Formaggio Ubriaco o, come è noto nel dialetto, "Formaio Embriago" si ottiene immergendo la forma del formaggio in vinacce fresche. Questo procedimento conferisce al formaggio una crosta violacea, dura e opaca.

Porzione da: 300 g. - €32.67/Kg
Prezzo: 9.80 €

La pasta del formaggio ubriaco si presenta bianca, compatta, con delicato profumo dolce e vinoso. Il sapore è caratteristico, tendente al piccante.

L'origine di questo formaggio è dibattuta. Si pensa che non potendo disporre di oli (troppo costosi) per impermeabilizzare la crosta del formaggio, i contadini iniziarono a metterlo nelle vinacce del vino. Ma si dice anche che, durante la prima guerra mondiale, per nascondere il cibo dalle razzie dei soldati lo si nascondeva nel mosto d’uva.

CHI HA COMPRATO QUESTO PRODOTTO HA COMPRATO ANCHE

Tagliere con 3 coltelli formaggio in acciaio inox

Tagliere con 3 coltelli formaggio in acciaio inox

Elegante tagliere in legno con 3 coltelli formaggio in acciaio inox. Ottimo per la tua cucina e per gli amanti del formaggio. Regalalo aggiungendo un biglietto d'auguri personalizzato. Consegna a domicilio.

I CONSIGLIATI

Girolle per Tête de Moine
Girolle per Tête de Moine

 

NEWSLETTER

Iscriviti alla newsletter

 

VALUTA

 
Acquista tutta la biancheria per la tua casa

Ultimo aggiornamento del sito
30 Giugno 2009

VisaMastercardPayPalVerified by VisaGestPaySella

formaggio ubriaco, formaggio veneto, formaggio, formaggio treviso

Copyright © 2005 HQ ITALIA s.r.l.
Via Lavoratori V. del Col du Mont, 24 - 11100 Aosta - ITALIA ::: P.IVA IT01086480074
Tutti i diritti riservati.

Sponsor: Hotel Aosta - Takkapu.com

WEB DESIGN DIGIVAL