Formaggio Castelrosso - Piemonte
- Crosta: liscia e chiara nel fresco, scura, grigio verde e rugosa nel formaggio stagionato. Nel stagionato sono presenti muffe gialle.
- Pasta: di colore bianco, struttura unita leggermente granulosa.
- Spessore: 12.00 cm
- Territorio: regione di Piemonte
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02 Marzo 2010
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