Dolcetto d'Alba DOC Piani Noce
NOME: Dolcetto d'Alba DOC Piani Noce
UVA: Dolcetto 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5-13%
AREA DI PRODUZIONE
Comune di Monforte d'Alba
VINIFICAZIONE
Con moderne tecnologie, con accurato controllo delle temperature per consentire equilibrate estrazioni.
MATURAZIONE
In piccole botti per 4-6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo di viola, di frutta rossa, sentori vinosi; sapore ampio, persistente, fresco, facendo trapelare a tratti una possente vitalità.
TEMPERATURA SERVIZIO: 16°C
ABBINAMENTI
Antipasti, salumi, pollame, primi piatti, adatto ad un consumo quotidiano.
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Ultimo aggiornamento del sito
08 Gennaio 2009
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