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Der Tête de Moine, Fromage de Bellelay ist in der Schweiz produziert. Dieser Halbhartkäse mit einem sehr feinen Teig, der im Mund leicht schmilzt. Er ist mit Frischkuhmilch von Spitzenqualität, die einen würzigen Geschmack hat, erzeugt. Er wird strengen Qualitätskontrolle untergezogen.
