Crostini ai funghi porcini
Crostini ai funghi porciniUn antipasto sfizioso e delicato, ma soprattutto facile da preparare. INGREDIENTI:
500g di funghi porcini 8 fette di pane integrale 200g di Fontina tagliata sottile olio extra vergine di oliva sale
pepe
2 spicchi di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
PREPARAZIONE Dopo aver sciacquato i funghi sotto acqua corrente, asciugateli con cura con un panno da cucina ed affettateli non troppo finemente.* Sbucciate e tagliate l'aglio, ponetelo in una padella con 4 cucchiai di olio extra vergine ed i funghi lavati e tagliati. Fate rosolare il tutto per 3-4 minuti a fuoco vivo, aggiungete il sale e fate proseguire la cottura per altri 10 minuti circa a fuoco basso. A cottura ultimata, tenete i funghi in caldo cospargendoli di prezzemolo finemente tritato e pepate. Tagliate le fette di pane e cospargetele con un filo d'olio. Coprite le fette di pane con una fetta sottile di Fontina e mettetele in forno a 220° per pochi minuti. Quando il formaggio si sarà fuso, togliete le fette di pane dal forno e guarnitele con i funghi. Il piatto deve essere servito ben caldo.
*Se utilizzate i funghi secchi, dovete lasciarli in ammollo in acqua tiepida per almeno due ore prima di affettarli, affinché si reidratino. Ricordatevi di scolare i funghi e privarli totalmente dell'acqua in cui sono rimasti in ammollo. 
Funghi porcini tagliati ricetta casalingaFunghi porcini conservati in olio di oliva di... 
Funghi porcini tagliati extra - 6 barattoliFunghi porcini conservati in olio di oliva di... 
Funghi porcini secchi specialeFunghi porcini secchi qualità "speciale"... |
Ultimo aggiornamento del sito
01 Dicembre 2008
prodotti tipici, cesti natalizi, confezioni regalo, idea regalo natale, cassette regalo, strenne, enogastronomia regionale, genepy, grappa, idea regalo pasqua, idee regalo san valentino, idee regalo, prodotti al tartufo, prodotti artigianali, prodotti enogastonomici, prodotti tipici regionali, regali aziendali, regali per compleanni, regalistica aziendale, regalo natale, vendita formaggi, vendita insaccati, vendita liquori, vendita online, vendita salumi, vini italiani
Copyright © 2005
HQ ITALIA s.r.l.
Via Lavoratori V. del Col du Mont, 24 - 11100 Aosta - ITALIA ::: P.IVA IT01086480074
Tutti i diritti riservati.
Sponsor: Hotel Aosta - Takkapu.com