Cabochon Brut wird nur in den besten Jahrgängen mit Chardonnay (70%) und Pinot Nero (30%) Rebsorten hergestellt. Der Most verfeinert mehr als 40 Monate in Kontakt auf Hefen. Dieser Wein ist harmonisch, gut ausgewogen und mit einer umfassenden Persönlichkeit, die er unverwechselbar macht. Elegante und goldene Farbe.