Brunello di Montalcino hat eine typische Farbe: granat mit verbrannten Nuancen. Der Duft ist angenehm und gewürzt, mit Waldbeeren, blondem Tabak und Sandelholz Aromen. Der Geschamck ist weich mit Eindrücken von Agrumen. Der Schluss ist sauber und frisch. Er liegt 24 Monate in Fässern (60 hl) und noch 2 Jahre in Flaschen.