Il Brunello di Montalcino ha un colore tipico, sulle nuance bruciate del granato. Ha un registro olfattivo gradevole e speziato, di fragolina di bosco, tabacco biondo e legno di sandalo. E' morbido al gusto e di beva facile su sentori di agrume dolce. La freschezza affiora nella chiusura pulita. Passa 24 mesi in botte da 60 hl e altri due anni in bottiglia.