Uva di Troia in purezza

 

Le uve, dopo un'attenta selezione, sono raccolte ben mature e avviate, dopo pigiatura e diraspatura, in vasche di acciaio inox per la macerazione. Il mosto completa la fermentazione malolattica in botti di piccola capacità dove riposa per un breve periodo, circa tre mesi. Messo in bottiglia viene affinato per ulteriori sei mesi e commercializzato.

 

Vino rosso dal colore rubino intenso. All'olfatto è netto, pulito, con sentori di ciliegia matura appena speziata. Al palato è armonico, accattivante, di buona struttura grazie ai tannini maturati e vellutati.

 

E' ottimo abbinato a primi piatti saporiti, arrosti leggeri e formaggi stagionati.

 

18°C