Barbaresco Serraboella DOCG F.lli Cigliuti 
 
RAISINS
100% Nebbiolo variétés Michet et Lampia
 
DEGRE
14%
 
ZONE DE PRODUCTION
Neive, 350 m slm
 
TERROIR

pentu et calcaire
 
MACERATION
En cuves d'acier inox
 
AFFINAGE
En partie traditionnel en futs de chene, en partie en barriques
 
CARACTERISTIQUES
Couleur : rouge rubis tendant au grenat : prend des reflets orangés en vieillissant
Parfum : bouquet hétérogène composé de notes fruitées et épicées.
Gout : sec, plein et persistant, expression puissante du tannin, équilibré dans chacun des composants.
 
ACCOMPAGNEMENT
viandes blanches et rouges, volailles, fromagesi.
 
TEMPERATURE DE SERVICE
17°-20°C