NOME
Barbaresco Serraboella DOCG F.lli Cigliuti
 
UVE
100% Nebbiolo nelle sottovarietà Michet e Lampia
 
GRADAZIONE ALCOLICA
14%
 
ZONA DI PRODUZIONE
Neive, 350 m slm
 
TERRENO
tuffoso e calcareo
 
MACERAZIONE
In vasche d'acciaio inox
 
AFFINAMENTO
In parte tradizionale con fusti di rovere, in parte in barrique
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino tendente al granato: con l'invecchiamento assume riflessi aranciati
Profumo: bouquet etereo e composito con note fruttate e speziate.
Sapore: asciutto, pieno e persistente, espressione grintosa del tannino, equilibrato in ogni componente.
 
ABBINAMENTI
arrosti di carni bianche e rosse, pollame, fegatini e formaggi stagionati.
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17°-20°C